CURRY DE MADRAS 250GR

PRODUCTO CURRY DE MADRAS 

Este curry es una mezcla sutil y equilibrada de múltiples ingredientes desde tiempos inmemoriales. Esta mezcla de especias proviene de Madras, una ciudad portuaria de la costa de Coromandel, en el estado de Tamil Nadu en el sureste de la India, que fue una de las primeras factorías inglesas. 

De hecho, es probable que la palabra "curry" sea un anglicismo de la palabra tamil "kari", que se refiere a la preparación de especias para sazonar que los marineros británicos trajeron de la India. 

Su sabor picante, caliente y perfumado, así como su color vivo realzarán carne de cordero, carnes blancas y verduras que gracias a él irán de maravilla con frutas: plátanos, manzanas, piñas.

INGREDIENTES Cúrcuma, cilantro, comino, pimienta negra, hinojo, mostaza, fenogreco, jengibre, cardamomo, canela, clavo.

ORIGEN India

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

• Color: Ocre

• Aspecto: Polvo

 • Sabor: Picante, caliente y perfumado.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN Almacenar protegido de la luz y humedad, a temperatura ambiente, en su envase original.

MODO DE EMPLEO En un plato cocinado, a principios de cocción en aceite y cebollas, antes de poner el pollo, el pescado o las verduras... O sino se puede utilizar como toque final para causar sensación en una vinagreta con limón, en una mayonesa o en una salsa de yogurt.

ALERGENOS Mostaza y productos derivados Si Mostaza

No contiene gluten

Formato de vena en botes de 250gr